Роллы: секреты приготовления и правильный выбор продуктов
"Хочется вкусных ролов, не выходя из дому!!!" – наверняка, с вами такое бывало не раз. Сейчас они уже перестали быть чем-то экзотическим и можно побаловать себя этим изысканным блюдом при желании.
Для этого можно выбрать в каталоге качественные продукты азиатской кухни и порадовать себя и домочадцев ролами собственного производства.
Согласитесь, этот вариант во многом выигрывает. Во-первых, продукты выбирать вы будете сами и лишь те, которые вам нравятся. А во-вторых, то, что сделано своими руками, приготовлено с душой.
На родине роллов – Японии готовить их учатся долго. Потому что повару-сушисту нужно сначала правильно выбрать ингредиенты, а потом – слепить колобок из риса и нарезать рыбу по особой технологии.
Для приготовления роллов в домашних условиях вам понадобятся несколько продуктов, которые вы сможете купить в маркете. Это рис, японские водоросли, рыбное филе, уксус, имбирь, соевый соус, сахар и соль. Как видим, в подборе ингредиентов ничего сложного нет. Но на несколько моментов все же обратите внимание.
Уксус
Будет хорошо, если вам удастся найти настоящий японский рисовый уксус. Он имеет неострый, чуть сладковатый вкус и отличается от того уксуса, к которому мы привыкли. Экономить на нем нельзя, иначе можно испортить даже самую вкусную рыбу и самый лучший рис.
Водоросли
Нори вам понадобится около 20 сантиметров. Причем купить можно как целый лист, так и узкие тонкие полоски. И чем темнее они будут, тем более насыщенным будет аромат.
Васаби
Вкус даже самых лучших роллов будет неполным без васаби. Не обязательно покупать готовый пастообразный. Достаточно найти порошковый, смешать с водой и дать ему настояться.
Соус
Не покупайте соевый соус в пластиковых бутылках – считается, что так он теряет полезные свойства. Предпочтительней все-таки стеклянная тара. Кстати, ищите на этикетке пометку, что соус приготовлен естественным брожением.
Кулинарные новости
Сенсорный смеситель на кухне: готовим с комфортом
Современное производство сантехники радует потребителей все новыми изобретениями, в разы улучшающими повседневный быт.
Топ 5 популярных блюд в ресторане быстрого питания
Мы уже все давно привыкли к таким вкусным и необычным блюдам, как пицца и суши, тем более что их сегодня так легко заказать при необходимости на дом. Однако производители спешат радовать нас все новыми продуктами, например, фирменными блюдами из ресторанов быстрого питания, которые к тому же доставляются в удобных специальных коробочках.
Готовим с детьми вместе с проектом «Едим дома!»
Умение готовить пищу своими руками не сваливается на человека внезапно, это достаточно длительный процесс, во время которого никто не застрахован от ошибок. Именно поэтому учиться готовить лучше с детства, и эта важная задача ложится на родителей. Проект «Едим дома!» подскажет, как заинтересовать кулинарией ребенка, научить его не бояться ошибок и пробудить любознательность.
Интересные факты
Обзор современных блендеров
С течением времени и развитием передовых технологий процесс приготовления пищи становится более легким, простым и приятным. Используя бытовые устройства, можно не просто приготовить вкусный коктейль, но и перемолоть овощи и фрукты, подготовить фарш, взбить яйца.
Ванна и кухня в одном помещении: дикость или реальность?
Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.
Интересные факты про питание на авиаборту
В 2014 году пассажирская авиация мира праздновала значимое событие – столетие со дня первого коммерческого пассажирского рейса.
Рецепты
Новое на сайте
Тортик Изюминка
Вкусненький тортик - желанный гость на любом мероприятии - будь-то день рождения, свадьба или корпоратив. Мы предлагаем вам несложный рецепт очень вкусного торта, приготовить который по силам даже новичку в кондитерском деле.
Торт со сливочным кремом "Михрютка"
Сливочный торт – это кулинарное произведение искусства, которое каждому напоминает вкус детства. Нежный, слегка воздушный крем заставляет почувствовать себя дома. Торт простенький, но очень вкусный.
Пицца с морепродуктами: особенности приготовления
Существует десятки причин, по которым можно заказать пиццу.
Во-первых, это быстро и вкусно.
Во-вторых, пиццей можно накормить любую компанию, даже если она появилась в вашем доме неожиданно.
В-третьих, это традиционное итальянское блюдо прекрасно подходит к любым напиткам, как к сладким газировкам, так и к алкоголю.
Подробнее...Вегетарианская пицца – быстро, вкусно, полезно
Наверное, никто не станет оспаривать тот факт, что пицца является одним из самых любимейших блюд, и не только в Италии.
Как приготовить копченые колбаски
Копченые колбаски можно приготовить из разного мяса. Главное, чтобы потом колбаски не получились сухими и невкусными. Колбаски должны быть «жирненькими».
Для данного варианта колбасок была выбрана гусиная (утиная) грудка и свиной жир.
Подробнее...Копченый лосось
Лосось является красной рыбой с довольно толстой жировой прослойкой. Поэтому он отлично подходит для копчения. Рыбка получается влажная и маслянистая, с хрустящей наружной корочкой.
Подписаться на новости сайта по RSS
Кухни мира
Суши: начинки, соусы и прочие секреты
Сегодня вкусным блюдом японской кухни под названием суши никого уже не удивишь. Суши можно поесть в ресторанах любого города, их можно заказать по интернету или даже купить в магазине. Кстати, довольно часто суши готовят самостоятельно, в домашних условиях. Несколько дней назад мы рассказывали об одном из способов приготовления вкусных суши.
Привычки питания японцев
Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.
Секрет приготовления риса для суши
Рис, пожалуй, является основным продуктом японской кухни. Сравнить его значимость можно разве что со значением для нас хлеба. Из риса делают муку, уксус, вино, десерты, и, конечно же, суши. У многих японская кухня ассоциируется именно с этим блюдом, что в принципе является верным.
Здоровое питание
Что такое раздельное питание, или что и с чем едят?
Раздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.
Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.
Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.
Полезная пицца? Это возможно!
Популярность пиццы сложно переоценить. Особенно, когда спонтанно собирается большая компания, и времени на готовку немного.
Чем кормить котенка породы мейн кун
Многие хозяева мечтают о приобретении добродушной и ласковой кошки крупной породы, одной из представительниц мира кошачьих, отвечающей подобным требованиям, считается элитная порода мейн кун.
Полезные советы
Как приготовить вкусный сюрприз четвероногому другу
Специалисты по кормлению собак рекомендуют включать в рацион питомцев не только мясо, рыбу, каши и прочие основные группы продуктов, но и овощи, а также фрукты.
Какой бывает схема разводки отопления в частном доме
Во время строительства дома будущие хозяева представляют его комфортным и уютным. А это значит, что в нем должна быть хорошая система отопления.
Чтобы время на кухне пролетало незаметно
Если на вашей кухне до сих пор нет телевизора, рекомендуем вам задуматься о его приобретении. Современные модели телевизоров позволяют подобрать необходимую форму и размер, подходящие практически к любому пространству.
Copyright © 2011 - 2018 Nyam-nyam.org.