Свинина запечённая с картофелем в духовке

Если запекать свинину в духовке в фольге, она получается ароматной и нежной. Практически все рецепты великолепны и просты одновременно, а уж какой аромат – описать сложно.

Добавить можно абсолютно любые специи – по своему вкусу, чтобы Ваша свинина запеченная в духовке была неповторимой.

Итак, для начала, классический рецепт свинины запеченной в фольге. Для этого нам понадобится 1 – 1,5 кг лопатки, окорока или шейки свинины, 2 зубчика чеснока, растительное масло и соль со специями по вкусу. Само собой, пищевая фольга тоже нужна.

Свинину хорошенько нужно промыть, а затем обсушить бумажным полотенцем.
Очищаем чеснок и нарезаем его на небольшие части, которыми и начиняем мясо. Для этого нужно обычным кухонным ножом проткнуть мясо и туда вставить небольшие кусочки чеснока – удобнее всего по лезвию ножа это делать.

Натираем мясо пищевой солью и любыми специями. Сверху – еще растительным маслом, чтобы мясо не было сухим.

Далее отрываем два пласта пищевой фольги и кладем их крест на крест, а центр укладываем свинину. Заворачиваем мясо краями фольги, но не плотно – у нас должно остаться место для сока.

Выкладываем на противень завернутое мясо и отправляем его в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200-220ºС часа на полтора. В зависимости от духовки, свинина может быть готова и за час.

Когда же свинина будет готова, то перед тем, как ее достать, нужно развернуть края фольги по форме ванночки, а сверху полить накопившимся соком мясо, подрумянивая затем в духовке еще буквально 15 минут.

Наконец, свинина запеченная в фольге готова. Ее лучше подавать со свежей зеленью и картофелем по-деревенски.

Свинина – продукт действительно уникальный. Ее можно запекать с овощами, грибами, ананасами. Даже с яблоками. Она быстро пускает сок – главное не пересушить ее.

Отлично гармонирует свинина запеченная не только с картофелем. Рис – тоже прекрасный гарнир. Желательно всегда добавлять зелень – она отлично гармонирует и немножко смягчает тяжесть свиного мяса.

Запеченная с овощами, свинина будет очень пикантной, пропитается их соком и будет гораздо легче для желудка. То же самое можно сказать и о блюде с ананасами.

Салаты к свинине должны быть легкими – желательно не с майонезом, а с растительным маслом или лимонным соком. Опять таки, в салатах должно быть побольше зелени, чтобы смягчить тяжесть. Ведь съесть мало не получится – свинина получается вкусной.

Кулинарные новости

Сенсорный смеситель на кухне: готовим с комфортом

Современное производство сантехники радует потребителей все новыми изобретениями, в разы улучшающими повседневный быт.

Топ 5 популярных блюд в ресторане быстрого питания

Мы уже все давно привыкли к таким вкусным и необычным блюдам, как пицца и суши, тем более что их сегодня так легко заказать при необходимости на дом. Однако производители спешат радовать нас все новыми продуктами, например, фирменными блюдами из ресторанов быстрого питания, которые к тому же доставляются в удобных специальных коробочках.

Готовим с детьми вместе с проектом «Едим дома!»

Умение готовить пищу своими руками не сваливается на человека внезапно, это достаточно длительный процесс, во время которого никто не застрахован от ошибок. Именно поэтому учиться готовить лучше с детства, и эта важная задача ложится на родителей. Проект «Едим дома!» подскажет, как заинтересовать кулинарией ребенка, научить его не бояться ошибок и пробудить любознательность.

Интересные факты

Ванна и кухня в одном помещении: дикость или реальность?

Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.

Интересные факты про питание на авиаборту

В 2014 году пассажирская авиация мира праздновала значимое событие – столетие со дня первого коммерческого пассажирского рейса.

Оформление свадебного стола

Красивая посуда на белоснежной скатерти, вкусные и оригинально оформленные блюда, правильно организованная её подача – всё это придаёт празднику особую торжественность и незабываемость.

Новое на сайте

Картофельная запеканка - быстро и вкусно

Картофель – полезный, вкусный и любимый миллионами людей продукт, из которого можно приготовить сотни самых разных блюд. Далее вы узнаете два варианта приготовления картофельной запеканки.

Подробнее...

Курица в горшочке

 

Блюда, приготовленные в горшочках, весьма питательны и вкусны. Они красиво смотрятся на любом, даже праздничном, столе. И рецепты блюд, приготовленных в горшочке, разнообразны. Вот один из таких рецептов - бедрышки куриные, приготовленные в горшочках.

Подробнее...

Что такое раздельное питание, или что и с чем едят?

Раздельное питаниеРаздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.

Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.

Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.

Подробнее...

Эти волшебные зерна

Самым правильным считается хранение кофе в его первоначальной форме – зернах. Ведь чем меньшей обработке подвергнут этот напиток, тем больше и дольше он сохраняет в себе своих природных свойств. Выбрать зерновой кофе можно легко, используя наш сайт, даже не выходя из дома.

Подробнее...

Привычки питания японцев

Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.

Подробнее...

Ванна и кухня в одном помещении: дикость или реальность?

Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.

Подробнее...

Подписаться на новости сайта по RSS


Подписаться по E-mail:


Кухни мира

Привычки питания японцев

Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.

Секрет приготовления риса для суши

Рис, пожалуй, является основным продуктом японской кухни. Сравнить его значимость можно разве что со значением для нас хлеба. Из риса делают муку, уксус, вино, десерты, и, конечно же, суши. У многих японская кухня ассоциируется именно с этим блюдом, что в принципе является верным.

Роллы: секреты изумительного вкуса

Суши – еда, которая уже несколько лет не теряет популярности как в ресторанах, так и в качестве блюда, которое заказывают на дом.

Здоровое питание

Что такое раздельное питание, или что и с чем едят?

Раздельное питаниеРаздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.

Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.

Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.

Полезная пицца? Это возможно!

Популярность пиццы сложно переоценить. Особенно, когда спонтанно собирается большая компания, и времени на готовку немного.

Чем кормить котенка породы мейн кун

Многие хозяева мечтают о приобретении добродушной и ласковой кошки крупной породы, одной из представительниц мира кошачьих, отвечающей подобным требованиям, считается элитная порода мейн кун.

Полезные советы

Как приготовить вкусный сюрприз четвероногому другу

Специалисты по кормлению собак рекомендуют включать в рацион питомцев не только мясо, рыбу, каши и прочие основные группы продуктов, но и овощи, а также фрукты.

Какой бывает схема разводки отопления в частном доме

Во время строительства дома будущие хозяева представляют его комфортным и уютным. А это значит, что в нем должна быть хорошая система отопления.

Чтобы время на кухне пролетало незаметно

Если на вашей кухне до сих пор нет телевизора, рекомендуем вам задуматься о его приобретении. Современные модели телевизоров позволяют подобрать необходимую форму и размер, подходящие практически к любому пространству.