4 фунта щуки очистить и порезать на равные доли. Посолить и выдержать около одного часа. Мясо этой рыбы не обязательно фаршировать. Тогда нужно разрезать вдоль хребта. Чтобы не повредить кожицу, осторожно вырезать кости. Хвост и голова остаются. Мясо без костей посолить и мелко порубить. Добавить одну луковицу и перец.
Можно добавить французскую булку.
Многие вторые блюда требуют затрат времени на приготовление. Теперь мелко нарезать петрушку, две луковицы, один сельдерей и порей. Добавить соль. Пять зерен перца, 3 лавровых листика, немного корицы, гвоздики пять штук, шафрана ¼ чайной ложки. Теперь залить водой и поставить на огонь.
Кипящим бульоном заливают рыбу, так, чтобы она была полностью покрыта. Огонь делают сильный. Добавить пол стакана воды.
Процесс варки длится около десяти минуть, при этом нужно следить за рыбой. Накипь нужно удалять.
Снова долить пол стакана воды. Это делают в течение одного часа. После чего рыбу кладут на блюдо. Соус нужно процедить, добавить в него пол ложки меда, пол стакана изюма, один раз довести до кипения и облить рыбу.
Итак: 4 ф. щуки, одна петрушка, две головки лука, один сельдерей, один порей, до десяти зерен перца, три лавровых листа, пять штук гвоздики, 1/4 чайной ложки шафрана, пол стакана изюма, пол ложки меда. Фарш – одна луковица, три зерна перца и соль.
Похожие блюда. Три фунта судака или окуня. Почистить, вынуть кости. Мясо мелко порубить. Взять деревянную ступку, добавить булку (намоченную водой и выжатую), две ложки горчичного масла, соли, три зерна перца.
Сделать котлеты. Их можно обвалять в сухарях (измельчить) или в муке. В сковороду налить постного масла (1/3 стакана). Разложить котлеты и посыпать их зеленью, накрыть бумагой (смазать маслом) и закрыть крышкой. Минут на 15 поместить в печь.
Современное производство сантехники радует потребителей все новыми изобретениями, в разы улучшающими повседневный быт.
Мы уже все давно привыкли к таким вкусным и необычным блюдам, как пицца и суши, тем более что их сегодня так легко заказать при необходимости на дом. Однако производители спешат радовать нас все новыми продуктами, например, фирменными блюдами из ресторанов быстрого питания, которые к тому же доставляются в удобных специальных коробочках.
Умение готовить пищу своими руками не сваливается на человека внезапно, это достаточно длительный процесс, во время которого никто не застрахован от ошибок. Именно поэтому учиться готовить лучше с детства, и эта важная задача ложится на родителей. Проект «Едим дома!» подскажет, как заинтересовать кулинарией ребенка, научить его не бояться ошибок и пробудить любознательность.
Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.
В 2014 году пассажирская авиация мира праздновала значимое событие – столетие со дня первого коммерческого пассажирского рейса.
Красивая посуда на белоснежной скатерти, вкусные и оригинально оформленные блюда, правильно организованная её подача – всё это придаёт празднику особую торжественность и незабываемость.
Картофель – полезный, вкусный и любимый миллионами людей продукт, из которого можно приготовить сотни самых разных блюд. Далее вы узнаете два варианта приготовления картофельной запеканки.
Блюда, приготовленные в горшочках, весьма питательны и вкусны. Они красиво смотрятся на любом, даже праздничном, столе. И рецепты блюд, приготовленных в горшочке, разнообразны. Вот один из таких рецептов - бедрышки куриные, приготовленные в горшочках.
Раздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.
Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.
Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.
Подробнее...Самым правильным считается хранение кофе в его первоначальной форме – зернах. Ведь чем меньшей обработке подвергнут этот напиток, тем больше и дольше он сохраняет в себе своих природных свойств. Выбрать зерновой кофе можно легко, используя наш сайт, даже не выходя из дома.
Подробнее...Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.
Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.
Подписаться на новости сайта по RSS
Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.
Рис, пожалуй, является основным продуктом японской кухни. Сравнить его значимость можно разве что со значением для нас хлеба. Из риса делают муку, уксус, вино, десерты, и, конечно же, суши. У многих японская кухня ассоциируется именно с этим блюдом, что в принципе является верным.
Суши – еда, которая уже несколько лет не теряет популярности как в ресторанах, так и в качестве блюда, которое заказывают на дом.
Раздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.
Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.
Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.
Популярность пиццы сложно переоценить. Особенно, когда спонтанно собирается большая компания, и времени на готовку немного.
Многие хозяева мечтают о приобретении добродушной и ласковой кошки крупной породы, одной из представительниц мира кошачьих, отвечающей подобным требованиям, считается элитная порода мейн кун.
Специалисты по кормлению собак рекомендуют включать в рацион питомцев не только мясо, рыбу, каши и прочие основные группы продуктов, но и овощи, а также фрукты.
Во время строительства дома будущие хозяева представляют его комфортным и уютным. А это значит, что в нем должна быть хорошая система отопления.
Если на вашей кухне до сих пор нет телевизора, рекомендуем вам задуматься о его приобретении. Современные модели телевизоров позволяют подобрать необходимую форму и размер, подходящие практически к любому пространству.