Рыбный гуляш по-средиземноморски

Если в блюде комбинировать такие продукты, как рыба и помидоры, то оно станет не только очень вкусным, но и богатым ценными витаминами.

Ведь в помидорах содержится витамин А, который очень полезен для зрения, он служит стимулятором процесса обновления клеток, поэтому недостаток этого витамина может вызвать ряд серьезных заболеваний. А рыба способна поддерживать хорошую степень холестерина в организме человека. Существует такое блюдо, где есть и помидоры, и рыба – это рыбный гуляш по-средиземноморски. Такой гуляш готовится достаточно быстро и совсем несложно. Его рецепт приведен ниже.

Чтобы приготовить это блюдо, потребуется (ингредиенты указаны на шесть порций):
- Оливковое масло – две столовые ложки;- Красные маленькие луковицы – две штуки;
- Красный перец средний – одна штука;
- Луковица фенхеля – одна штука;
- Зубчики чеснока – две штуки;
- Консервированные помидоры – две банки, в каждой по 400 грамм;
- Томатная паста – дона столовая ложка;
- Белое сухое вино – 200 мл;
- Мясо белой рыбы (это может быть палтус, треска или пикша) – 700 грамм;
- Тигровые креветки – 200 грамм;
- Оливки – 125 грамм;
- Петрушка для украшения – две столовые ложки.

Время приготовления гуляша: 35 минут.

Способ приготовления гуляша:

- Для начала нужно разогреть оливковое масло в тяжелой большой кастрюле. Тем временем нужно мелко нарезать луковицы, перец порезать вдоль полосками, также мелко порезать фенхель и чеснок. Добавить в кастрюлю эти порезанные ингредиенты и готовить в течение десяти минут на среднем огне, слегка помешивая.
- Далее нужно потихоньку добавлять консервированные помидоры, томатную пасту, белое вино. Приправить перцем. Готовить до тех пор, пока вся смесь не закипит. После того, как смесь закипит, необходимо убавить газ и продолжать тушить. Тушить примерно пятнадцать минут. Крышкой кастрюлю не закрывать!
- Подготовка рыбы: мясо лосося нужно промыть, очистить. Порезать его на кусочки. Они должны быть примерно по пять сантиметров.
- Отварить и очистить тигровые креветки.
- Добавить лосось в кастрюлю и продолжать тушить еще минут пять. Готовность нужно определять по рыбе. И последнее. Нужно добавить креветки и оливки. Готовить еще три минуты. Все. Блюдо готово! Остается только слегка украсить гуляш петрушкой. 

Подавать на стол блюдо нужно горячим, желательно с горячим белым хлебом с хрустящей корочкой.

Приятного Вам аппетита! 

Вы до сих пор вручную пылесосите свою квартиру? Представляем вам новую разработку robot aspirateur, который сам уберет вашу квартиру.

Кулинарные новости

Сенсорный смеситель на кухне: готовим с комфортом

Современное производство сантехники радует потребителей все новыми изобретениями, в разы улучшающими повседневный быт.

Топ 5 популярных блюд в ресторане быстрого питания

Мы уже все давно привыкли к таким вкусным и необычным блюдам, как пицца и суши, тем более что их сегодня так легко заказать при необходимости на дом. Однако производители спешат радовать нас все новыми продуктами, например, фирменными блюдами из ресторанов быстрого питания, которые к тому же доставляются в удобных специальных коробочках.

Готовим с детьми вместе с проектом «Едим дома!»

Умение готовить пищу своими руками не сваливается на человека внезапно, это достаточно длительный процесс, во время которого никто не застрахован от ошибок. Именно поэтому учиться готовить лучше с детства, и эта важная задача ложится на родителей. Проект «Едим дома!» подскажет, как заинтересовать кулинарией ребенка, научить его не бояться ошибок и пробудить любознательность.

Интересные факты

Ванна и кухня в одном помещении: дикость или реальность?

Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.

Интересные факты про питание на авиаборту

В 2014 году пассажирская авиация мира праздновала значимое событие – столетие со дня первого коммерческого пассажирского рейса.

Оформление свадебного стола

Красивая посуда на белоснежной скатерти, вкусные и оригинально оформленные блюда, правильно организованная её подача – всё это придаёт празднику особую торжественность и незабываемость.

Новое на сайте

Картофельная запеканка - быстро и вкусно

Картофель – полезный, вкусный и любимый миллионами людей продукт, из которого можно приготовить сотни самых разных блюд. Далее вы узнаете два варианта приготовления картофельной запеканки.

Подробнее...

Что такое раздельное питание, или что и с чем едят?

Раздельное питаниеРаздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.

Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.

Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.

Подробнее...

Эти волшебные зерна

Самым правильным считается хранение кофе в его первоначальной форме – зернах. Ведь чем меньшей обработке подвергнут этот напиток, тем больше и дольше он сохраняет в себе своих природных свойств. Выбрать зерновой кофе можно легко, используя наш сайт, даже не выходя из дома.

Подробнее...

Привычки питания японцев

Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.

Подробнее...

Ванна и кухня в одном помещении: дикость или реальность?

Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.

Подробнее...

Смесители на кухне и в ванной: особенности правильного выбора

Для истинной хозяйки на кухне важна каждая мелочь - от столовых приборов до смесителей. О последних мы решили и поговорить. Давайте рассмотрим несколько ценных советов, которые пригодятся вам при выборе смесителей.

Подробнее...

Подписаться на новости сайта по RSS


Подписаться по E-mail:


Кухни мира

Привычки питания японцев

Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.

Секрет приготовления риса для суши

Рис, пожалуй, является основным продуктом японской кухни. Сравнить его значимость можно разве что со значением для нас хлеба. Из риса делают муку, уксус, вино, десерты, и, конечно же, суши. У многих японская кухня ассоциируется именно с этим блюдом, что в принципе является верным.

Роллы: секреты изумительного вкуса

Суши – еда, которая уже несколько лет не теряет популярности как в ресторанах, так и в качестве блюда, которое заказывают на дом.

Здоровое питание

Что такое раздельное питание, или что и с чем едят?

Раздельное питаниеРаздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.

Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.

Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.

Полезная пицца? Это возможно!

Популярность пиццы сложно переоценить. Особенно, когда спонтанно собирается большая компания, и времени на готовку немного.

Чем кормить котенка породы мейн кун

Многие хозяева мечтают о приобретении добродушной и ласковой кошки крупной породы, одной из представительниц мира кошачьих, отвечающей подобным требованиям, считается элитная порода мейн кун.

Полезные советы

Как приготовить вкусный сюрприз четвероногому другу

Специалисты по кормлению собак рекомендуют включать в рацион питомцев не только мясо, рыбу, каши и прочие основные группы продуктов, но и овощи, а также фрукты.

Какой бывает схема разводки отопления в частном доме

Во время строительства дома будущие хозяева представляют его комфортным и уютным. А это значит, что в нем должна быть хорошая система отопления.

Чтобы время на кухне пролетало незаметно

Если на вашей кухне до сих пор нет телевизора, рекомендуем вам задуматься о его приобретении. Современные модели телевизоров позволяют подобрать необходимую форму и размер, подходящие практически к любому пространству.