Приготовление картофеля фри дома

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ ФРИ ДОМАКартофель фри - любимое блюдо как детей, так и взрослых. И чтобы его покушать, совсем не обязательно идти в заведение общепита или кафе. Сегодня картошку фри можно приготовить самостоятельно в домашних условия. И сделать это легко. Вкусный картофель фри в последнее время пользуется широкой популярностью. Заказывая такое блюдо в кафе, мы очень часто даже не знаем, из какого картофеля его приготовили и на каком масле.

Поэтому многие из нас хотели бы готовить его в домашних условиях. На самом деле сделать это достаточно просто, а вкус фактически не станет отличаться от купленного фри. Это то же самое, что готовить осетинский пирог с картошкой.

Если знать все секреты его приготовления, то можно сделать такой пирог, который практически не отличается от тех, что готовятся в Осетии. Несомненно, все знают о том, что представляет собой такая картошка. И многие знают, что для ее приготовления необходимо для фритюра много масла.

На самом деле такой картофель можно сделать с применением всего лишь нескольких ложек масла. Причем его количество будет зависеть от того, сколько картошки вы желаете приготовить. Процесс приготовления На сильный огонь ставится сковорода и наливается в нее пару ложек масла растительного. В данном случае его количество будет зависеть, скорее, от размеров сковороды. Масло должно покрывать сковороду не толстым слоем.

Пока масло накаляется, нужно обчистить картофель и осушить его на полотенце от влаги, нашинковать при помощи специального инструмента брусочками (как на фри). На сковороду необходимо положить немного картофеля, чтобы он покрывал дно, и обжаривать с каждой стороны около трех минут. Готовность определяется по внешнему виду. Затем на столе нужно расстелить бумажные салфетки и выложить на брусочки обжаренного картофеля.

Эта процедура нужна для того, чтобы лишнее масло ушло.

Готовим во фритюрнице

Проще всего готовить это кушанье в специальной фритюрнице, которых сегодня в магазинах быттехники достаточно много. Можно подобрать модель как для приготовления небольшого количества картофеля, так и на большую семью. Если же фритюрницы нет, то можно налить масла в обычную глубокую кастрюлю так, чтобы одна закладка картошки была покрыта маслом. Так, просушенный картофель следует отправить в разогретое масло, в котором он должен находиться непосредственно до появления золотистой корки.

Готовый фри при помощи шумовки следует выложить в дуршлаг и дать лишнему маслу стечь, посыпать готовый продукт солью по вкусу. Подавать можно с обыкновенным кетчупом или майонезом.

И еще несколько советов

Покупая картофель, обращайте внимание на его внешний вид. К примеру, он не должен быть в порезах или темных пятнах. Лучше всего выбирать молодые клубни белых сортов. Перед жаркой картофель следует обязательно осушить, в противном случае масло станет стрелять и брызгать. Солится фри только после приготовления. Не следует резать картошку очень мелко, поскольку она может пригореть или же получиться достаточно сухой.

Брусочки должны быть средних размеров. Описанные выше советы помогут вам достаточно быстро и с минимальными затратами готовить даже небольшие порции на одного или нескольких человек. Если же намечено приготовление больших объемов, к примеру, в качестве праздничного гарнира, то здесь можно даже привлечь ваших членов семьи. И у вас все обязательно получится, поскольку здесь нет ничего сложного, а нужна только лишь внимательность и постоянное присутствие.

Кулинарные новости

Сенсорный смеситель на кухне: готовим с комфортом

Современное производство сантехники радует потребителей все новыми изобретениями, в разы улучшающими повседневный быт.

Топ 5 популярных блюд в ресторане быстрого питания

Мы уже все давно привыкли к таким вкусным и необычным блюдам, как пицца и суши, тем более что их сегодня так легко заказать при необходимости на дом. Однако производители спешат радовать нас все новыми продуктами, например, фирменными блюдами из ресторанов быстрого питания, которые к тому же доставляются в удобных специальных коробочках.

Готовим с детьми вместе с проектом «Едим дома!»

Умение готовить пищу своими руками не сваливается на человека внезапно, это достаточно длительный процесс, во время которого никто не застрахован от ошибок. Именно поэтому учиться готовить лучше с детства, и эта важная задача ложится на родителей. Проект «Едим дома!» подскажет, как заинтересовать кулинарией ребенка, научить его не бояться ошибок и пробудить любознательность.

Интересные факты

Обзор современных блендеров

С течением времени и развитием передовых технологий процесс приготовления пищи становится более легким, простым и приятным. Используя бытовые устройства, можно не просто приготовить вкусный коктейль, но и перемолоть овощи и фрукты, подготовить фарш, взбить яйца.

Ванна и кухня в одном помещении: дикость или реальность?

Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.

Интересные факты про питание на авиаборту

В 2014 году пассажирская авиация мира праздновала значимое событие – столетие со дня первого коммерческого пассажирского рейса.

Новое на сайте

Как приготовить копченые колбаски

Копченые колбаски можно приготовить из разного мяса. Главное, чтобы потом колбаски не получились сухими и невкусными. Колбаски должны быть «жирненькими».

Для данного варианта колбасок была выбрана гусиная (утиная) грудка и свиной жир.

Подробнее...

Копченый лосось

Лосось является красной рыбой с довольно толстой жировой прослойкой. Поэтому он отлично подходит для копчения. Рыбка получается влажная и маслянистая, с хрустящей наружной корочкой.

Подробнее...

Хранение чая: все секреты

Любители чая наверняка знают, что правильное хранение чая исключает такую досадную неприятность как испортившееся сырье. В то же время кофеманы не всегда знают, что хранить чай необходимо правильно. как результат - любители кофе могут иногда потчевать своих гостей не самым вкусным чаем.

Подробнее...

Суши: начинки, соусы и прочие секреты

Сегодня вкусным блюдом японской кухни под названием суши никого уже не удивишь. Суши можно поесть в ресторанах любого города, их можно заказать по интернету или даже купить в магазине. Кстати, довольно часто суши готовят самостоятельно, в домашних условиях. Несколько дней назад мы рассказывали об одном из способов приготовления вкусных суши.

Подробнее...

Трехдневная диета

За 4 дня до диеты не следует переедать. Эта диета низкокалорийная (в день около 900 калорий), но легко переносится за счет сбалансированности продуктов. 1-й день

Завтрак состоит из черного кофе или чая без сахара, 1 ломтика хлеба, 2 ст. ложек арахисовой пасты или варенья.

Подробнее...

Картофельная запеканка - быстро и вкусно

Картофель – полезный, вкусный и любимый миллионами людей продукт, из которого можно приготовить сотни самых разных блюд. Далее вы узнаете два варианта приготовления картофельной запеканки.

Подробнее...

Подписаться на новости сайта по RSS


Подписаться по E-mail:


Кухни мира

Суши: начинки, соусы и прочие секреты

Сегодня вкусным блюдом японской кухни под названием суши никого уже не удивишь. Суши можно поесть в ресторанах любого города, их можно заказать по интернету или даже купить в магазине. Кстати, довольно часто суши готовят самостоятельно, в домашних условиях. Несколько дней назад мы рассказывали об одном из способов приготовления вкусных суши.

Привычки питания японцев

Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.

Секрет приготовления риса для суши

Рис, пожалуй, является основным продуктом японской кухни. Сравнить его значимость можно разве что со значением для нас хлеба. Из риса делают муку, уксус, вино, десерты, и, конечно же, суши. У многих японская кухня ассоциируется именно с этим блюдом, что в принципе является верным.

Здоровое питание

Что такое раздельное питание, или что и с чем едят?

Раздельное питаниеРаздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.

Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.

Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.

Полезная пицца? Это возможно!

Популярность пиццы сложно переоценить. Особенно, когда спонтанно собирается большая компания, и времени на готовку немного.

Чем кормить котенка породы мейн кун

Многие хозяева мечтают о приобретении добродушной и ласковой кошки крупной породы, одной из представительниц мира кошачьих, отвечающей подобным требованиям, считается элитная порода мейн кун.

Полезные советы

Как приготовить вкусный сюрприз четвероногому другу

Специалисты по кормлению собак рекомендуют включать в рацион питомцев не только мясо, рыбу, каши и прочие основные группы продуктов, но и овощи, а также фрукты.

Какой бывает схема разводки отопления в частном доме

Во время строительства дома будущие хозяева представляют его комфортным и уютным. А это значит, что в нем должна быть хорошая система отопления.

Чтобы время на кухне пролетало незаметно

Если на вашей кухне до сих пор нет телевизора, рекомендуем вам задуматься о его приобретении. Современные модели телевизоров позволяют подобрать необходимую форму и размер, подходящие практически к любому пространству.