Приготовление картофеля фри дома

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ ФРИ ДОМАКартофель фри - любимое блюдо как детей, так и взрослых. И чтобы его покушать, совсем не обязательно идти в заведение общепита или кафе. Сегодня картошку фри можно приготовить самостоятельно в домашних условия. И сделать это легко. Вкусный картофель фри в последнее время пользуется широкой популярностью. Заказывая такое блюдо в кафе, мы очень часто даже не знаем, из какого картофеля его приготовили и на каком масле.

Поэтому многие из нас хотели бы готовить его в домашних условиях. На самом деле сделать это достаточно просто, а вкус фактически не станет отличаться от купленного фри. Это то же самое, что готовить осетинский пирог с картошкой.

Если знать все секреты его приготовления, то можно сделать такой пирог, который практически не отличается от тех, что готовятся в Осетии. Несомненно, все знают о том, что представляет собой такая картошка. И многие знают, что для ее приготовления необходимо для фритюра много масла.

На самом деле такой картофель можно сделать с применением всего лишь нескольких ложек масла. Причем его количество будет зависеть от того, сколько картошки вы желаете приготовить. Процесс приготовления На сильный огонь ставится сковорода и наливается в нее пару ложек масла растительного. В данном случае его количество будет зависеть, скорее, от размеров сковороды. Масло должно покрывать сковороду не толстым слоем.

Пока масло накаляется, нужно обчистить картофель и осушить его на полотенце от влаги, нашинковать при помощи специального инструмента брусочками (как на фри). На сковороду необходимо положить немного картофеля, чтобы он покрывал дно, и обжаривать с каждой стороны около трех минут. Готовность определяется по внешнему виду. Затем на столе нужно расстелить бумажные салфетки и выложить на брусочки обжаренного картофеля.

Эта процедура нужна для того, чтобы лишнее масло ушло.

Готовим во фритюрнице

Проще всего готовить это кушанье в специальной фритюрнице, которых сегодня в магазинах быттехники достаточно много. Можно подобрать модель как для приготовления небольшого количества картофеля, так и на большую семью. Если же фритюрницы нет, то можно налить масла в обычную глубокую кастрюлю так, чтобы одна закладка картошки была покрыта маслом. Так, просушенный картофель следует отправить в разогретое масло, в котором он должен находиться непосредственно до появления золотистой корки.

Готовый фри при помощи шумовки следует выложить в дуршлаг и дать лишнему маслу стечь, посыпать готовый продукт солью по вкусу. Подавать можно с обыкновенным кетчупом или майонезом.

И еще несколько советов

Покупая картофель, обращайте внимание на его внешний вид. К примеру, он не должен быть в порезах или темных пятнах. Лучше всего выбирать молодые клубни белых сортов. Перед жаркой картофель следует обязательно осушить, в противном случае масло станет стрелять и брызгать. Солится фри только после приготовления. Не следует резать картошку очень мелко, поскольку она может пригореть или же получиться достаточно сухой.

Брусочки должны быть средних размеров. Описанные выше советы помогут вам достаточно быстро и с минимальными затратами готовить даже небольшие порции на одного или нескольких человек. Если же намечено приготовление больших объемов, к примеру, в качестве праздничного гарнира, то здесь можно даже привлечь ваших членов семьи. И у вас все обязательно получится, поскольку здесь нет ничего сложного, а нужна только лишь внимательность и постоянное присутствие.

Кулинарные новости

Сенсорный смеситель на кухне: готовим с комфортом

Современное производство сантехники радует потребителей все новыми изобретениями, в разы улучшающими повседневный быт.

Топ 5 популярных блюд в ресторане быстрого питания

Мы уже все давно привыкли к таким вкусным и необычным блюдам, как пицца и суши, тем более что их сегодня так легко заказать при необходимости на дом. Однако производители спешат радовать нас все новыми продуктами, например, фирменными блюдами из ресторанов быстрого питания, которые к тому же доставляются в удобных специальных коробочках.

Готовим с детьми вместе с проектом «Едим дома!»

Умение готовить пищу своими руками не сваливается на человека внезапно, это достаточно длительный процесс, во время которого никто не застрахован от ошибок. Именно поэтому учиться готовить лучше с детства, и эта важная задача ложится на родителей. Проект «Едим дома!» подскажет, как заинтересовать кулинарией ребенка, научить его не бояться ошибок и пробудить любознательность.

Интересные факты

Обзор современных блендеров

С течением времени и развитием передовых технологий процесс приготовления пищи становится более легким, простым и приятным. Используя бытовые устройства, можно не просто приготовить вкусный коктейль, но и перемолоть овощи и фрукты, подготовить фарш, взбить яйца.

Ванна и кухня в одном помещении: дикость или реальность?

Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.

Интересные факты про питание на авиаборту

В 2014 году пассажирская авиация мира праздновала значимое событие – столетие со дня первого коммерческого пассажирского рейса.

Новое на сайте

Роллы в домашней кухне: топ 5 ошибок

Суши уверенно завоевывают народную любовь во всем мире. Их простота, естественность и изысканность покоряют не только любителей японской кухни.

Подробнее...

Морозильные камеры: что необходимо хранить

Запастись продуктами – это естественное желание каждой рачительной хозяйки. Поэтому на современных кухнях появляются не только обычные холодильники, но и дополнительные морозильные камеры.

Подробнее...

Пляжный коктейль

Лето. Жара. Море.....

Что еще нужно для счастья? А оказывается, что так хочется под палящими лучами солнца ощутить хотя бы мимолетной дыхание прохлады. И это возможно! Просто приготовьте напиток, который охладит ваши чувства и взбодрит вас. 

Подробнее...

Как правильно нарезать овощи для салата?

 

Как правильно нарезать овощи для салата?На каждом празднике мы видим множество блюд приготовленных по разным рецептам, а в обыденной жизни хозяюшки чаще готовят плов. Но, наверное, не один праздничный стол не обходится без салатов. Вкус салата зависит от того как он будет нарезан.

1. Нарезка ломтиками.

Этот вид нарезки подходит под такие овощи: огурцы, помидоры, свекла, морковь. Сначала их разрезают вдоль, а потом ломтиками.

2. Брусочками.

 

Брусочками режут кабачки, морковь, свеклу. Сначала их режут вдоль, а потом брусочками, длина которых примерно 4-5 см, а толщина 2-3 мм.

Подробнее...

Тортик Изюминка

Вкусненький тортик - желанный гость на любом мероприятии - будь-то день рождения, свадьба или корпоратив. Мы предлагаем вам несложный рецепт очень вкусного торта, приготовить который по силам даже новичку в кондитерском деле.

Подробнее...

Торт со сливочным кремом "Михрютка"

Сливочный торт – это кулинарное произведение искусства, которое каждому напоминает вкус детства. Нежный, слегка воздушный крем заставляет почувствовать себя дома. Торт простенький, но очень вкусный.

Подробнее...

Подписаться на новости сайта по RSS


Подписаться по E-mail:


Кухни мира

Роллы в домашней кухне: топ 5 ошибок

Суши уверенно завоевывают народную любовь во всем мире. Их простота, естественность и изысканность покоряют не только любителей японской кухни.

Суши: начинки, соусы и прочие секреты

Сегодня вкусным блюдом японской кухни под названием суши никого уже не удивишь. Суши можно поесть в ресторанах любого города, их можно заказать по интернету или даже купить в магазине. Кстати, довольно часто суши готовят самостоятельно, в домашних условиях. Несколько дней назад мы рассказывали об одном из способов приготовления вкусных суши.

Привычки питания японцев

Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.

Здоровое питание

Что такое раздельное питание, или что и с чем едят?

Раздельное питаниеРаздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.

Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.

Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.

Полезная пицца? Это возможно!

Популярность пиццы сложно переоценить. Особенно, когда спонтанно собирается большая компания, и времени на готовку немного.

Чем кормить котенка породы мейн кун

Многие хозяева мечтают о приобретении добродушной и ласковой кошки крупной породы, одной из представительниц мира кошачьих, отвечающей подобным требованиям, считается элитная порода мейн кун.

Полезные советы

Как правильно нарезать овощи для салата?

 

Как правильно нарезать овощи для салата?На каждом празднике мы видим множество блюд приготовленных по разным рецептам, а в обыденной жизни хозяюшки чаще готовят плов. Но, наверное, не один праздничный стол не обходится без салатов. Вкус салата зависит от того как он будет нарезан.

1. Нарезка ломтиками.

Этот вид нарезки подходит под такие овощи: огурцы, помидоры, свекла, морковь. Сначала их разрезают вдоль, а потом ломтиками.

2. Брусочками.

 

Брусочками режут кабачки, морковь, свеклу. Сначала их режут вдоль, а потом брусочками, длина которых примерно 4-5 см, а толщина 2-3 мм.

Как приготовить вкусный сюрприз четвероногому другу

Специалисты по кормлению собак рекомендуют включать в рацион питомцев не только мясо, рыбу, каши и прочие основные группы продуктов, но и овощи, а также фрукты.

Какой бывает схема разводки отопления в частном доме

Во время строительства дома будущие хозяева представляют его комфортным и уютным. А это значит, что в нем должна быть хорошая система отопления.