Кухни мира

Пицца-секреты приготовления

Все знают и очень любят открытый итальянский пирог, который получил распространение по всему миру. С разными начинками, впеченными в тесто, смазанное томатами и расплавленным сыром, национальное блюдо Италии завоевало любовь всего света.

Подробнее...

Азиатская кухня

Корейская кухня, как и многие другие кухни Азии, прочно вошла в жизнь большинства европейских стран. Кулинария – сама старая наука в мире, и трудно изобрести что-то новое, да и не все могут в одночасье самостоятельно научиться вкусно готовить, поэтому хорошие рецепты можно найти на http://scook.ru/.

А кто хочет попробовать что-то острое и действительно уникальное, тому предлагаем рецепт блюда корейской кухни – хе из печени. Это теплый салат, который может выступать как в качестве самостоятельного блюда, так и второго – нужно лишь добавить любой гарнир.

Хе из печени (теплый салат). 

Подробнее...

Стоит ли отдыхать в России и как здесь кормят?

Каждый год за границу отправляется большое количество российских туристов, но есть и те, которые предпочитают расслабиться в своей стране.

Отдых в России, ничуть не хуже, чем за границей - ехать далеко не надо, да и кормят здесь отлично.

Не секрет, что наша страна всегда славилась гостеприимством и хлебосольством, а значит, встречают здесь гостей (как своих, так и заграничных) с большим удовольствием и столом, который просто ломится от угощений.

Практически во всех городах России перед основными блюдами подают закуски, которые могут отличаться от региона. Как правило, это соленья в виде квашеной капусты, огурцов и помидоров, а также грибы.

Подробнее...

Разнообразие болгарской кухни

Национальная кухня Болгарии популярна во многих странах Европы, благодаря огромному разнообразию блюд. Основными ингредиентами являются разнообразные овощи, различные сорта мяса и рыбы.

Из мясных блюд болгары предпочитают блюда из мяса птицы, свинины, говядины, баранины. Как и в случае с овощами, так и с мясом из способов тепловой обработки преобладает тушение. Обычно при этом добавляют различные острые приправы - чеснок, перец, лук, уксус. Из масел в основном используют растительное, иногда - сливочное или жир свиньи. 

Подробнее...

Суши - визитная карточка Японии

Много веков назад на берегу Желтого моря люди научились ловить рыбу. Чтобы она сохранялась как можно дольше в свежев виде, хранили ее в рисе – сыром и необработанном. Немого позже японцы стали рис варить и есть его с сырой рыбой. Чтобы рис, в котором хранилась рыба, приобрел вкус, в него стали добавлять соль, сахар и уксус. Так появилось новое блюдо под названием суши.

К нам суши пришло только несколько лет назад. Но сразу же нашло своих почитателей. Сегодня уже никого не удивишь этим блюдом. Умелые хозяйки готовят его дома, в больших и малых городах существует доставка суши, ароматные комочки риса с различными ингредиентами можно заказать в суши-барах и других заведениях.

Нужно отметить, что мода на употребление суши, так сказать очень правильная. Специалисты-диетологи считают, что блюдо является примером сбалансированного и здорового питания. В нем масса питательных веществ, которые при обычной тепловой обработке в большинстве теряются.

Сам по себе рис является прекрасным абсорбентом, он вбирает все вредное в организме человека и мягко выводит наружу. В сырой рыбе много йода, который способствует повышению иммунитета, фосфора, активно участвующего в работе мозга и формировании костей, и других полезных минералов. К тому же рыба менее калорийна, чем мясо.
Судя по статистике – средняя продолжительность жизни в Японии на несколько лет больше, чем в Европе или Америке. Процент заболеваний сердца и раковых образований у японцев тоже значительно меньше.

В своих взглядах на пищу жители Японии очень щепетильны и употребляют только качественные продукты. Например, свежая рыба для них та, которая хранится не более одних суток. Суши это своеобразная визитная карточка Японии, благодаря необычному вкусу и массе положительных качеств блюдо давно получило свое признание во всем мире.

Кулинарные новости

Сенсорный смеситель на кухне: готовим с комфортом

Современное производство сантехники радует потребителей все новыми изобретениями, в разы улучшающими повседневный быт.

Топ 5 популярных блюд в ресторане быстрого питания

Мы уже все давно привыкли к таким вкусным и необычным блюдам, как пицца и суши, тем более что их сегодня так легко заказать при необходимости на дом. Однако производители спешат радовать нас все новыми продуктами, например, фирменными блюдами из ресторанов быстрого питания, которые к тому же доставляются в удобных специальных коробочках.

Готовим с детьми вместе с проектом «Едим дома!»

Умение готовить пищу своими руками не сваливается на человека внезапно, это достаточно длительный процесс, во время которого никто не застрахован от ошибок. Именно поэтому учиться готовить лучше с детства, и эта важная задача ложится на родителей. Проект «Едим дома!» подскажет, как заинтересовать кулинарией ребенка, научить его не бояться ошибок и пробудить любознательность.

Интересные факты

Обзор современных блендеров

С течением времени и развитием передовых технологий процесс приготовления пищи становится более легким, простым и приятным. Используя бытовые устройства, можно не просто приготовить вкусный коктейль, но и перемолоть овощи и фрукты, подготовить фарш, взбить яйца.

Ванна и кухня в одном помещении: дикость или реальность?

Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.

Интересные факты про питание на авиаборту

В 2014 году пассажирская авиация мира праздновала значимое событие – столетие со дня первого коммерческого пассажирского рейса.

Новое на сайте

Как приготовить копченые колбаски

Копченые колбаски можно приготовить из разного мяса. Главное, чтобы потом колбаски не получились сухими и невкусными. Колбаски должны быть «жирненькими».

Для данного варианта колбасок была выбрана гусиная (утиная) грудка и свиной жир.

Подробнее...

Копченый лосось

Лосось является красной рыбой с довольно толстой жировой прослойкой. Поэтому он отлично подходит для копчения. Рыбка получается влажная и маслянистая, с хрустящей наружной корочкой.

Подробнее...

Хранение чая: все секреты

Любители чая наверняка знают, что правильное хранение чая исключает такую досадную неприятность как испортившееся сырье. В то же время кофеманы не всегда знают, что хранить чай необходимо правильно. как результат - любители кофе могут иногда потчевать своих гостей не самым вкусным чаем.

Подробнее...

Суши: начинки, соусы и прочие секреты

Сегодня вкусным блюдом японской кухни под названием суши никого уже не удивишь. Суши можно поесть в ресторанах любого города, их можно заказать по интернету или даже купить в магазине. Кстати, довольно часто суши готовят самостоятельно, в домашних условиях. Несколько дней назад мы рассказывали об одном из способов приготовления вкусных суши.

Подробнее...

Трехдневная диета

За 4 дня до диеты не следует переедать. Эта диета низкокалорийная (в день около 900 калорий), но легко переносится за счет сбалансированности продуктов. 1-й день

Завтрак состоит из черного кофе или чая без сахара, 1 ломтика хлеба, 2 ст. ложек арахисовой пасты или варенья.

Подробнее...

Картофельная запеканка - быстро и вкусно

Картофель – полезный, вкусный и любимый миллионами людей продукт, из которого можно приготовить сотни самых разных блюд. Далее вы узнаете два варианта приготовления картофельной запеканки.

Подробнее...

Подписаться на новости сайта по RSS


Подписаться по E-mail:


Кухни мира

Суши: начинки, соусы и прочие секреты

Сегодня вкусным блюдом японской кухни под названием суши никого уже не удивишь. Суши можно поесть в ресторанах любого города, их можно заказать по интернету или даже купить в магазине. Кстати, довольно часто суши готовят самостоятельно, в домашних условиях. Несколько дней назад мы рассказывали об одном из способов приготовления вкусных суши.

Привычки питания японцев

Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.

Секрет приготовления риса для суши

Рис, пожалуй, является основным продуктом японской кухни. Сравнить его значимость можно разве что со значением для нас хлеба. Из риса делают муку, уксус, вино, десерты, и, конечно же, суши. У многих японская кухня ассоциируется именно с этим блюдом, что в принципе является верным.

Здоровое питание

Что такое раздельное питание, или что и с чем едят?

Раздельное питаниеРаздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.

Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.

Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.

Полезная пицца? Это возможно!

Популярность пиццы сложно переоценить. Особенно, когда спонтанно собирается большая компания, и времени на готовку немного.

Чем кормить котенка породы мейн кун

Многие хозяева мечтают о приобретении добродушной и ласковой кошки крупной породы, одной из представительниц мира кошачьих, отвечающей подобным требованиям, считается элитная порода мейн кун.

Полезные советы

Как приготовить вкусный сюрприз четвероногому другу

Специалисты по кормлению собак рекомендуют включать в рацион питомцев не только мясо, рыбу, каши и прочие основные группы продуктов, но и овощи, а также фрукты.

Какой бывает схема разводки отопления в частном доме

Во время строительства дома будущие хозяева представляют его комфортным и уютным. А это значит, что в нем должна быть хорошая система отопления.

Чтобы время на кухне пролетало незаметно

Если на вашей кухне до сих пор нет телевизора, рекомендуем вам задуматься о его приобретении. Современные модели телевизоров позволяют подобрать необходимую форму и размер, подходящие практически к любому пространству.