Экзотика по-австралийски

экзотика по-австралийски

Ответьте, пожалуйста, на такой вопрос: много ли экзотики в Вашей жизни, и есть ли она в ней вообще? Уверены, что большинство ответов будут скорее склонять чашу весов в отрицательную строну.

Что такое вообще экзотика? Простым и понятным любому будет определение: что-то необычное и неординарное. А можно ли сказать, что «экзотикой» будет являться, например, попросить консультанта магазина бытовой техники Добавить статью по туризму для раскрутки в Рамблер? Да, скорее всего для него это будет настоящей экзотикой…

Но так уж сложилось, что чаще всего этим словом характеризуют блюда, относящиеся к разным кухням мира. Ярким примером экзотической кухни можно по праву назвать австралийскую кухню.

Австралийская кухня – это невероятная «смесь» блюд, являющихся частью культуры коренного населения и новых рецептов, привезенных эмигрантами со всего мира.

Ее основными отличительными чертами являются невероятное разнообразие и дешевизна. Благодаря мягкому климату и роскошным природным богатствам недостатка в продуктах у местных жителей нет. Это и экзотические фрукты, и полезные овощи, и нежнейшее мясо и, естественно, морские деликатесы. Но в воображении, все это меркнет перед австралийской диковинкой – мясом кенгуру. Если верить мнению тех, кто его пробовал, то этот продукт на любителя и чем-то отдаленно напоминает мясо нашей косули.

Все блюда, достойно представляющие австралийскую кухню невозможно представить без ароматно-пикантных специй: чили, лимонная трава, кардамон и кориандр. Каждую нотку той или иной пряности можно почувствовать отведав изысканные блюда, поданные к столу гостям. Важной особенностью этой кухни является территориальное разделение. Каждый регион славится своим необычным коронным рецептом. Например, столица, город Сидней - устрицами, местечко Коффин Бэй – морскими гребешками, Королевский Остров – поистине королевскими соусами из сливок (извините уж за тавтологию), Боу – чудеснейшими манго, а в Тасмании можно попробовать семгу, зажаренную на углях, просто «пальчики оближешь».

Благодаря своему выгодному географическому расположению австралийцы никогда не испытывают дефицита в морепродуктах. У них на столах частыми гостями являются шпекер (аналог знакомого нам судака), зубастая барракуда (наиболее вкусна в консервированном и жареном виде), мидии, огромные креветки, царские лангусты и «стеснительные» устрицы. Для гурманов – это настоящий рай.

Многочисленные овощи и фрукты, произрастающие здесь в огромном количестве, используются не только в привычному для нас назначении. Из них делают приправы, соусы, гарниры, аперитивы, спиртные, освежающие, тонизирующие напитки и многое другое.

Кулинарная революция, произошедшая в 90-х гг. прошлого столетия спровоцировала небывалый интерес к этому "чудо-острову". Среди желающих получить визу в Австралию нередко находятся те, чьей заветной мечтой является возможность побаловать себя изысками. Разнообразные блюда, сделанные из экологически чистых продуктов, заправленные соусом, приготовленным гуру кулинарного искусства и украшенные рукой величайшего художника – что еще может манить туриста с такой силой на берега сказочного и загадочного континента.

Описывать в ярких красках кухню этой страны можно до бесконечности. А по сути, в этом нет никакого смысла, надо просто собраться и приехать, чтобы увидеть и попробовать лично.

Добро пожаловать в Австралию!

Кулинарные новости

Сенсорный смеситель на кухне: готовим с комфортом

Современное производство сантехники радует потребителей все новыми изобретениями, в разы улучшающими повседневный быт.

Топ 5 популярных блюд в ресторане быстрого питания

Мы уже все давно привыкли к таким вкусным и необычным блюдам, как пицца и суши, тем более что их сегодня так легко заказать при необходимости на дом. Однако производители спешат радовать нас все новыми продуктами, например, фирменными блюдами из ресторанов быстрого питания, которые к тому же доставляются в удобных специальных коробочках.

Готовим с детьми вместе с проектом «Едим дома!»

Умение готовить пищу своими руками не сваливается на человека внезапно, это достаточно длительный процесс, во время которого никто не застрахован от ошибок. Именно поэтому учиться готовить лучше с детства, и эта важная задача ложится на родителей. Проект «Едим дома!» подскажет, как заинтересовать кулинарией ребенка, научить его не бояться ошибок и пробудить любознательность.

Интересные факты

Обзор современных блендеров

С течением времени и развитием передовых технологий процесс приготовления пищи становится более легким, простым и приятным. Используя бытовые устройства, можно не просто приготовить вкусный коктейль, но и перемолоть овощи и фрукты, подготовить фарш, взбить яйца.

Ванна и кухня в одном помещении: дикость или реальность?

Здравствуйте, наши любимые хозяюшки. Сегодня мы решили немного отойти от темы кулинарии и рассказать про еще один близкий многим вопрос, интересующий в первую очередь тех, кто стремится использовать свободное пространство с экономией.

Интересные факты про питание на авиаборту

В 2014 году пассажирская авиация мира праздновала значимое событие – столетие со дня первого коммерческого пассажирского рейса.

Новое на сайте

Торт шоколадный с абрикосовой начинкой

Восхитительный вкусный торт. Много шоколада, аромат миндаля, абрикосовая начинка.

Подробнее...

Канапе с яйцом и луком

Канапе - это самый простой, доступный и очень вкусный вариант маленького бутербродика. Готовить его одно удовольствие, потому что быстро и просто.

Подробнее...

Роллы в домашней кухне: топ 5 ошибок

Суши уверенно завоевывают народную любовь во всем мире. Их простота, естественность и изысканность покоряют не только любителей японской кухни.

Подробнее...

Морозильные камеры: что необходимо хранить

Запастись продуктами – это естественное желание каждой рачительной хозяйки. Поэтому на современных кухнях появляются не только обычные холодильники, но и дополнительные морозильные камеры.

Подробнее...

Пляжный коктейль

Лето. Жара. Море.....

Что еще нужно для счастья? А оказывается, что так хочется под палящими лучами солнца ощутить хотя бы мимолетной дыхание прохлады. И это возможно! Просто приготовьте напиток, который охладит ваши чувства и взбодрит вас. 

Подробнее...

Как правильно нарезать овощи для салата?

 

Как правильно нарезать овощи для салата?На каждом празднике мы видим множество блюд приготовленных по разным рецептам, а в обыденной жизни хозяюшки чаще готовят плов. Но, наверное, не один праздничный стол не обходится без салатов. Вкус салата зависит от того как он будет нарезан.

1. Нарезка ломтиками.

Этот вид нарезки подходит под такие овощи: огурцы, помидоры, свекла, морковь. Сначала их разрезают вдоль, а потом ломтиками.

2. Брусочками.

 

Брусочками режут кабачки, морковь, свеклу. Сначала их режут вдоль, а потом брусочками, длина которых примерно 4-5 см, а толщина 2-3 мм.

Подробнее...

Подписаться на новости сайта по RSS


Подписаться по E-mail:


Кухни мира

Роллы в домашней кухне: топ 5 ошибок

Суши уверенно завоевывают народную любовь во всем мире. Их простота, естественность и изысканность покоряют не только любителей японской кухни.

Суши: начинки, соусы и прочие секреты

Сегодня вкусным блюдом японской кухни под названием суши никого уже не удивишь. Суши можно поесть в ресторанах любого города, их можно заказать по интернету или даже купить в магазине. Кстати, довольно часто суши готовят самостоятельно, в домашних условиях. Несколько дней назад мы рассказывали об одном из способов приготовления вкусных суши.

Привычки питания японцев

Не смотря на то, что потребление риса во многих японских семьях, в последние годы, говорят, пошло на спад, этот злак, по-прежнему, считается основным элементом рациона японцев.

Здоровое питание

Что такое раздельное питание, или что и с чем едят?

Раздельное питаниеРаздельное питание — это один из методов питания, рекомендуемый многим диетологами и сторонниками здорового образа жизни.

Название метода говорит само за себя: питаться нужно раздельно, то есть не употреблять одновременно несовместимые продукты.

Тем, кто слышит о раздельном питании впервые, такой подход может показаться довольно сложным и непонятным. Но на самом деле, запомнить, какие продукты являются несовместимыми довольно просто, если понять принцип работы желудка.

Полезная пицца? Это возможно!

Популярность пиццы сложно переоценить. Особенно, когда спонтанно собирается большая компания, и времени на готовку немного.

Чем кормить котенка породы мейн кун

Многие хозяева мечтают о приобретении добродушной и ласковой кошки крупной породы, одной из представительниц мира кошачьих, отвечающей подобным требованиям, считается элитная порода мейн кун.

Полезные советы

Как правильно нарезать овощи для салата?

 

Как правильно нарезать овощи для салата?На каждом празднике мы видим множество блюд приготовленных по разным рецептам, а в обыденной жизни хозяюшки чаще готовят плов. Но, наверное, не один праздничный стол не обходится без салатов. Вкус салата зависит от того как он будет нарезан.

1. Нарезка ломтиками.

Этот вид нарезки подходит под такие овощи: огурцы, помидоры, свекла, морковь. Сначала их разрезают вдоль, а потом ломтиками.

2. Брусочками.

 

Брусочками режут кабачки, морковь, свеклу. Сначала их режут вдоль, а потом брусочками, длина которых примерно 4-5 см, а толщина 2-3 мм.

Как приготовить вкусный сюрприз четвероногому другу

Специалисты по кормлению собак рекомендуют включать в рацион питомцев не только мясо, рыбу, каши и прочие основные группы продуктов, но и овощи, а также фрукты.

Какой бывает схема разводки отопления в частном доме

Во время строительства дома будущие хозяева представляют его комфортным и уютным. А это значит, что в нем должна быть хорошая система отопления.